Le Génépi Valdôtain

20.02.2012

Aïe aïe aïe, pour quelqu'un qui ne boit jamais d'alcool, le génépi Valdôtain restera dans ma mémoire

Les collègues italiens m'avaient conviée à un dîner pour me faire découvrir quelques spécialités, bien que ne buvant jamais d'alcool, pour être polie j'ai donc goûté une goutte...

Il se fait avec une plante de la famille des astéracées.

génépi plante

Il faut faire macérer la plante récolter avec du sucre dans de l'alcool à 40°, alcool à 40° vous comprendrez mieux pourquoi cela m'a assommée... Avec la petite goutte, ma gorge a été littéralement enflammée (au feu les pompiers...ou le dragon peut-être) et après j'ai plutôt eu envie de dormir.

Cette liqueur a une couleur un peu verte. Pour de plus amples informations laissons des spécialistes vous informer.